Paprika’s. Mango’s. Avocado’s. Elk element van het productieproces en de benodigdheden om ze succesvol te telen is inmiddels bekend bij Shifter. En wat blijkt? Door naast de inkoop en het logistieke proces ook naar de tweede grootste kostenpost te kijken: de personeelskosten, kan er met een personeelsplanning tool 10% aan kosten worden bespaard binnen de voedingsmiddelenindustrie.
Wie overziet de Excel-sheet nog?
Excel heeft iets weg van een duizenddingendoekje; je kunt er van alles mee, maar als je het niet opschoont, is het een bron van infecties en problemen. Het kost uren om inzichtelijk te krijgen hoeveel personeel je nodig hebt per shift en hoeveel uur er ingekocht moet worden bij een uitzendbureau. En dit alles heeft haast, want hé die paprika’s zijn kort houdbaar.
Een goede planner kan hiermee uit de voeten. Maar wanneer deze planner wegvalt, heb je direct een enorm probleem. Door gebruik te maken van een planningstool hebben zowel managers, planner, personeel en uitzendbureaus inzicht in het rooster. De medewerkers vullen in wanneer ze wel of niet beschikbaar zijn, het uitzendbureau kan ruim van tevoren op zoek naar krachten voor openstaande diensten. Zo heb je alle variabelen die jouw topplanner normaal gesproken alleen in z’n hoofd heeft op één toegankelijke plek staan.
Die paprika moet op de barbecue
Wie in de voedingsmiddelenindustrie werkt, weet hoe seizoensgebonden je bent. Een paprika is populair op de barbecue, dus rijden er wagens vol richting de supermarkt tijdens een hittegolf, dat kan geen dag wachten. Hier valt lastiger op in te spelen waardoor je soms zoveel overuren klokt dat een lading groente of fruit niet langer winstgevend is. Of je je hebt teveel uitzendkrachten op de vloer staan waarvoor geen werk is, omdat er minder te sorteren of in te pakken valt dan verwacht.
Natuurlijk kan een planningstool dit niet volledig voorkomen, wat je wel ontdekt is wie er extreem goed is in z’n werk en dus hartstikke efficiënt is. Ploegleiders geven elke uitzendkracht een korte beoordeling na een werkdag. Al snel kun je in de planningstool zien wie waar het beste tot zijn recht komt. Maar ook: Hoe snel is iemand? Hoeveel kost deze kracht? Hoeveel ervaring heeft hij of zij? En dit scheelt in de personeelskosten.
De uitzendkracht die je wel wilt, maar niet hebt
Goede uitzendkrachten zijn steeds moeilijker te vinden. Veel medewerkers komen uit Roemenië of Polen en vinden onderweg in Duitsland al werk. Dat is vervelend, want je hebt ze wel nodig. Door een planningstool ben je zo voorspelbaar mogelijk, en die zekerheid helpt om uitzendkrachten aan je te binden. Helemaal als je in een regio zit waar tientallen telers naast elkaar gevestigd zijn en ze dus zo ander werk hebben.
Wat kan Shifter voor jou doen?
Wil je de personeelskosten van jouw bedrijf omlaag brengen en een efficiëntieslag maken? Neem dan contact op met Shifter.
